殻まで食べられる！幻の伊勢海老の価格とお取り寄せ通販の情報【行列のできる相談所】

3/6（日）放送の『行列のできる相談所』で紹介された＜幻の伊勢海老＞！

脱皮直後の伊勢海老のことで、新しい殻がフワフワ・プニプニの状態。
殻ごとまるごと食べられる、超希少な伊勢えびなのです！！

幻の伊勢海老のお取り寄せ・通販情報を調べてみました。
卒業・入学・就職、誕生日など、お家でのお祝いの食卓に、縁起物の伊勢エビはいかがですか？

珍しい脱皮シーン（動画）も必見！

■幻の伊勢海老とは？
- 殻ごと食べられる伊勢海老！
- 必見！伊勢えびの脱皮シーン！！！
■幻の伊勢海老　お取り寄せ通販！
■まとめ

■幻の伊勢海老とは？

「伊勢海老」は”腰が曲がり、ヒゲの長い姿が不老長寿を表す”とされ、古くから縁起物として珍重されてきました。
その身の味は甘くて濃厚！
刺身で食べても、焼いてもフライにしてもプリプリの触感で美味！！
全体の６割ほどを占める殻は、いい出汁がでるので味噌汁にすると極上！！！

ん？・・・そうです。
通常、伊勢エビの食べられる部分は、全体の４割ほどしかないのです。

とっても高価な食材なのに、がっかりした事はありませんか？
いい出汁が出る「殻」、もしそのまま食べられたらものすごく美味しいはずなのに・・・！

殻ごと食べられる伊勢海老！

「食べるとこ少なっ！！」
「殻も何とかして食べられたらいいのに。」

そう思ったことのある方に朗報です！ｗ
殻ごと食べられる伊勢海老があるのです！！

それは、脱皮直後の伊勢海老。
あまりにも希少なため、『幻の伊勢海老』と呼ばれています。

伊勢えびは、300gの大きさになるまで約5年、1kgだと約10年という長い時間をかけて育ちます。
その間、年に数回の脱皮を繰り返しながら少しずつ成長してゆきます。
脱皮直後の伊勢海老は殻がプニプニ軟らかく、およそ２時間で硬くなるのだそうです。

脱皮したばかりの伊勢えびは、硬い殻をつくるためのエネルギーを身や殻に蓄えているため、旨みは通常の伊勢えび以上と言われています。
さらに、伊勢えびの殻には、キトサン（※）など健康に良いとされる成分が多く含まれているので、その殻をまるごと食べられるのは本当に貴重です。
※キトサン・・・コレステロール値を調整し、血糖値を下げる効果があるとされる。

しかも、通常「伊勢エビ」といえば、家で調理するには、殻が硬くて大変！
がんばって調理しても、食べられるところが少ない！（←くどくてすみません）

その点、脱皮直後の『幻の伊勢海老』は、殻が軟らかいので、調理カンタン。
頭から尻尾まで、100％食べることができます♪

『幻の伊勢海老』は、お家でのお祝い事やプチ贅沢にうってつけですよ！

幻の脱皮伊勢海老 — ＜幻の伊勢海老＞の唐揚げ　出典：https://oggi.jp/

必見！伊勢えびの脱皮シーン！！！

伊勢海老が脱皮すると聞いても、いまひとつイメージできない方が多いと思います。
珍しい脱皮シーンの動画を見つけました。
がんばってがんばってがんばって、ポーン！と出てくる姿は、まるで生命の誕生のよう・・・(T-T)

■幻の伊勢海老　お取り寄せ通販！

『幻の伊勢海老』は、通販でお取り寄せができます。

希少なため、扱っているお店は少ないですが、「幻屋」さんで扱っています。
このお店は、独自技術によって脱皮の前兆を確認し、脱皮しそうな伊勢海老を個別管理。
24時間の監視体制のもと、脱皮後すぐに真空パック冷凍！！
脱皮直後の柔らかい、状態の良い幻の伊勢海老を直送してくれます。
【冷凍】で届くから、冷凍庫保存しておいてイザ！という時使えますよ～！

大きなサイズになると脱皮直後であっても少し硬いらしく、小ぶりの方が殻がよりやわらかくて美味とのこと。
↓200ｇ 3,520円。おススメです！

幻の伊勢海老（脱皮エビ）200g
価格：3520円（税込、送料別) (2022/3/6時点)