殻まで食べられる!幻の伊勢海老の価格とお取り寄せ通販の情報【行列のできる相談所】

幻の伊勢海老 グルメ

3/6(日)放送の『行列のできる相談所』で紹介された<幻の伊勢海老>!

脱皮直後の伊勢海老のことで、新しい殻がフワフワ・プニプニの状態。
殻ごとまるごと食べられる、超希少な伊勢えびなのです!!

幻の伊勢海老のお取り寄せ・通販情報を調べてみました。
卒業・入学・就職、誕生日など、お家でのお祝いの食卓に、縁起物の伊勢エビはいかがですか?

珍しい脱皮シーン(動画)も必見!

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■幻の伊勢海老とは?

伊勢えび

伊勢海老」は”腰が曲がり、ヒゲの長い姿が不老長寿を表す”とされ、古くから縁起物として珍重されてきました。
その身の味は甘くて濃厚!
刺身で食べても、焼いてもフライにしてもプリプリの触感で美味!!
全体の6割ほどを占める殻は、いい出汁がでるので味噌汁にすると極上!!!

ん?・・・そうです。
通常、伊勢エビの食べられる部分は、全体の4割ほどしかないのです。

とっても高価な食材なのに、がっかりした事はありませんか?
いい出汁が出る「殻」、もしそのまま食べられたらものすごく美味しいはずなのに・・・!

殻ごと食べられる伊勢海老!

「食べるとこ少なっ!」
「殻も何とかして食べられたらいいのに。」

そう思ったことのある方に朗報です!w
殻ごと食べられる伊勢海老があるのです!!

それは、脱皮直後の伊勢海老
あまりにも希少なため、『幻の伊勢海老』と呼ばれています。

伊勢えびは、300gの大きさになるまで約5年1kgだと約10年という長い時間をかけて育ちます。
その間、年に数回の脱皮を繰り返しながら少しずつ成長してゆきます。
脱皮直後の伊勢海老は殻がプニプニ軟らかく、およそ2時間で硬くなるのだそうです。

脱皮したばかりの伊勢えびは、硬い殻をつくるためのエネルギーを身や殻に蓄えているため、旨みは通常の伊勢えび以上と言われています。
さらに、伊勢えびの殻には、キトサン(※)など健康に良いとされる成分が多く含まれているので、その殻をまるごと食べられるのは本当に貴重です。
※キトサン・・・コレステロール値を調整し、血糖値を下げる効果があるとされる。

しかも、通常「伊勢エビ」といえば、家で調理するには、殻が硬くて大変!
がんばって調理しても、食べられるところが少ない!(←くどくてすみません)

その点、脱皮直後の『幻の伊勢海老』は、殻が軟らかいので、調理カンタン。
頭から尻尾まで、100%食べることができます♪

『幻の伊勢海老』は、お家でのお祝い事プチ贅沢にうってつけですよ!

幻の脱皮伊勢海老
<幻の伊勢海老>の唐揚げ 出典:https://oggi.jp/
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必見!伊勢えびの脱皮シーン!!!

伊勢海老が脱皮すると聞いても、いまひとつイメージできない方が多いと思います。
珍しい脱皮シーンの動画を見つけました。
がんばってがんばってがんばって、ポーン!と出てくる姿は、まるで生命の誕生のよう・・・(T-T)

■幻の伊勢海老 お取り寄せ通販!

『幻の伊勢海老』は、通販でお取り寄せができます。

希少なため、扱っているお店は少ないですが、「幻屋」さんで扱っています。
このお店は、独自技術によって脱皮の前兆を確認し、脱皮しそうな伊勢海老を個別管理。
24時間の監視体制のもと、脱皮後すぐに真空パック冷凍!!
脱皮直後の柔らかい、状態の良い幻の伊勢海老を直送してくれます。
【冷凍】で届くから、冷凍庫保存しておいてイザ!という時使えますよ~!

大きなサイズになると脱皮直後であっても少し硬いらしく、小ぶりの方が殻がよりやわらかくて美味とのこと。
↓200g 3,520円。おススメです!

幻の伊勢海老(脱皮エビ)200g
価格:3520円(税込、送料別) (2022/3/6時点)

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

↓さらに小ぶり。150g 2,640円。

幻の伊勢海老(脱皮エビ)150g
価格:2640円(税込、送料別) (2022/3/6時点)

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

■まとめ

3/6(日)放送の『行列のできる相談所』で紹介された<幻の伊勢海老>について、

  • 幻の伊勢海老とは?
    -殻ごと食べられる伊勢海老!
    -必見!伊勢えびの脱皮シーン!!!
  • 幻の伊勢海老 お取り寄せ通販!

というメニューで調べてみました。

まるごと食べられるということで、伊勢えびのガッカリ感(食べられるところが少ない)を一切感じることなく、更にお味も通常より美味しくて調理もカンタンとあれば、お取り寄せするしかないっ!
卒業・入学お祝いや誕生日など、お祝いの食卓におすすめです。^^

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